ジェルマティック

GELNATIC

GEL MATIC ITALIA S.R.L.
ジェルマテイックは100%イタリア製です

1972年イタリア北部に創業。ジェルマティック社はエクスプレスジェラート、ソフトサーブ、フローズンヨーグルト、フローズンケーキデザート製造機におけるマーケットリーダーです。会社設立から45年の現在、世界5大陸に広く販売網を展開しており、各国のインポーター/代理店/パートナー各社との優良な連携サポートを通してカスタマーのマシン選択に対して適切なガイダンスを提供します。 マシンの提供のみならず、カスタマーのビジネス発展のため、レシピ、販売プラン、ビジネスプラン等、長年培ったKNOW-HOWをもとに様々なサポートも同時に行っております。マシンは人間工学に適合した構造により簡単に操作ができ、さらに信頼度の高いパーツを採用し、適正な作業効率と優れた生産性を実現します。

（自動加熱殺菌機能付き）

ソフトクリームフリーザーGiotto（ジョット）は7インチの大型パネルを搭載し、誰でも簡単に操作ができます。本体幅は30cmで、狭いスペースでも設置が可能。ビーターのスピードコントロールにより、多様なアイテムが製造可能となり、お客様の理想の味を実現します。 洗練されたデザインとハイスペックな機能を搭載したマシンは、世界各国で高い評価を受けております。

最先端の技術 Technology

Giotto（ジョット）は、ユニークな個性と優れた機能性を備えたGel Matic 4.0テクノロジーによって生まれたソフトクリームフリーザーです。操作性の良さ、優れたパフォーマンスと正確な制御が保証され、マシンのメンテナンスを最小限に抑ることで、各コンポーネントの寿命が延びます。Giottoが提供する機能と、生産プロセスはユーザーに寄り添った、予測分析とサポートを保証します。

製品の特長

狭いスペースでも設置可能なスリムタイプ

間口わずか30cmのジョットは、フォルムと機能を組み合わせたスマート設計です。狭い場所でも安全に設置することを実現するために、吸気は正面下部～排熱をマシン上部にレイアウトされています。コンパクトでありながら高い製造能力を持つジョットはお客様に最高のソフトクリームをご提供します。

ビータースピードコントロールにより多様なアイテムが製造可能

速度制御によりマシンを使用してアイスクリーム、ミルクセーキ、ソフトアイス、ハードアイス、フローズン飲料などのさまざまな製品を製造することが可能です。

7インチ大型タッチパネルで様々な機能が アイコンでわかりやすく表示されています

大型の7インチタッチスクリーンは、誰でも簡単に操作ができるように設計され、さまざまな機能をスクリーン上で確認と操作ができます。日常操作するオペレーション画面は３つのみ。 ■始業時（製造モード）　　 ■ソフトクリームのかたさ調整 ■終業時（停止・保存モード）　

スマートフォンとの連携により、 リアルタイムでマシンの状況を 分析することができます

スマートフォンとの連携により、マシンの各製造過程、エラー情報等をリモートコントロールで確認することができます。また必要な情報はいつでも、どこからでもリアルタイムでモニターすることができます。　

ソフトクリームの一日の抽出量、殺菌日時、 過去のエラー情報など、様々な記録をタッチパネル上で確認できます

制御システムは「Gel matic 4.0テクノロジー」は予測能力を備えているため問題を予測し正しい解決策を特定してパフォーマンスを向上させることで、マシンのメンテナンス時間を削減できます。 エラーコードは適切なメンテナンスを行う上で重要な情報となります。

週に一度のクリーニング 分解洗浄をより簡単に行うための ヒートモード

ヒートモードとは、各パーツの分解洗浄前に行う事前機能です。 シリンダー内に固まった製品を短時間で溶解し、排出洗浄時間を短縮します。

3種類のノズルは標準付属品となり、 お好みのノズル形状をお選びできます

間口わずか30cmのジョットは、フォルムと機能を組み合わせたスマート設計です。狭い場所でも安全に設置することを実現するために、吸気は正面下部～排熱をマシン上部にレイアウトされています。コンパクトでありながら高い製造能力を持つジョットはお客様に最高のソフトクリームをご提供します。

  • パールホワイト

  • ブラック

  • レッド

型式
Giotto ジョット
電源
単相200V
消費電力
1.6kw
重量
85kg
サイズ（W x D x H）
300 x 725 x 779mm
タンク容量
6.5L
シリンダー容量
1.5L
生産能力／1H
18kg
コンプレッサー
空冷式
コントロールパネル
7インチ タッチパネル
自動加熱殺菌機能付き

Express Soft Cream Freezer

高性能ソフトクリームフリーザー

BC151HTP卓上型

空冷

外寸
W460×D690×H805mm
電源
三相200V 1.8KW 50Hz・60Hz
重量
110kg
製造能力
ソフトクリーム：190個(100mL/個）
タンク容量
9L
シリンダー容量
1.7L

水冷

外寸
W460×D690×H805mm
電源
三相200V 1.6KW 50Hz・60Hz
重量
110kg
製造能力
ソフトクリーム：190個(100mL/個）
タンク容量
9L
シリンダー容量
1.7L

BV261HTP据置型

空冷

外寸
W555×D774×H1472mm
電源
三相200V 3.5KW 50Hz・60Hz
重量
225kg
製造能力
ソフトクリーム：360個(100mL/個）
タンク容量
9L×2
シリンダー容量
1.7L×2

水冷

外寸
W555×D774×H1472mm
電源
三相200V 3.3KW 50Hz・60Hz
重量
225kg
製造能力
ソフトクリーム：360個(100mL/個）
タンク容量
9L×2
シリンダー容量
1.7L×2

全自動で製造

ミックスパウダー投入後は 給水→ミックスパウダ投入→攪拌→フリージング

全自動加熱殺菌

PFSシステム

ワンタッチ操作で全ての製造工程を行います。

オーバーラン

調整ダイヤル1～１６段階

Plus Benefit

多彩なメニューをサポートするソフトクリームフリーザーミニ

S-200 コンパクトタイプ

使い方は3つのステップ

  • 1

    ボールまたはその他の容器にミックス粉+水またはを加え、バーミックスで撹拌をする。

  • 2

    撹拌後の液体をマシン上部に投入。

  • 3

    冷却スイッチをONにする。10分でスタンバイOK

掃除のしやすい親切構造

  • S-200 コンパクトタイプ

    掃除がし易いタンク内部構造

  • S-200 コンパクトタイプ

    部品の装着・脱着が簡単

  • S-200 コンパクトタイプ

    脱着式トレーで機械は常に衛生的

外寸
W300×D615×H645mm
電源
単相200V 1.2KW 50Hz・60Hz
重量
70kg
製造能力
ソフトクリーム：150個(100mL/個）
タンク容量
6.5L
シリンダー容量
1.2L

多彩なソフトクリームメニュー

  • S-200 コンパクトタイプ
  • S-200 コンパクトタイプ
  • S-200 コンパクトタイプ

企業情報

Outline

  • 本社

    〒144-0051 東京都大田区西蒲田8-9-8

    TEL：03-5710-2701

    FAX：03-5710-2700

  • 大阪支店

    〒583-0014 大阪府藤井寺市野中1−226-4 1F

    TEL：072-959-6157

    FAX：072-959-6158

  • 羽田メンテナンスセンター

    〒144-0044 東京都大田区本羽田1-21-9

    TEL：03-3742-1081

    FAX：03-3742-1091

資料の郵送をご希望の方

KOMA JAPAN取扱製品・急速冷凍に関する詳しい資料をご用意しております。

郵送で資料を請求する